چگونه در رژیم غذایی فیبر بیشتری مصرف کنیم؟

باید بدانید که فقط فیبرهای طبیعی که در میوه‌ها، سبزیجات و غلات کاملی مثل نان، پاستاها، برنج و غیره وجود دارند به طور واقعی به حفظ وزن ایده آل شما کمک می‌کنند. در واقع برخی از مواد غذایی دیگر مثل شیر یا محصولات لبنی دیگر که با فیبرها غنی می‌شوند تأثیر اندکی روی لاغری می‌گذارند.

فیبرهاچگونه از ذخیره شدن چربی ها در بدن جلوگیری می کنند؟

زمانی که فیبر بیشتری مصرف می‌کنیم کالری ها کم‌تر مجال انباشتگی می‌یابند. می‌پرسید چرا ؟ به خاطر این که :

۱ - فیبرها ترشح هورمون انسولین که باعث انباشتگی کالری‌ ها می‌شود را کاهش می‌دهند.

۲ - فیبرها از طریق مدفوع بخشی از چربی‌های موجود در غذاها را دفع می‌کنند. توصیه می‌کنیم برای پیشگیری از انباشتگی کالری ها و تجمع چربی ها فیبرها را دریابید.

۳ - مراحل هضم فیبرها طولانی بود و برای هضم آنها، دستگاه گوارش کالری زیادی مصرف می کند.

نکاتی برای مصرف بیشتر فیبر در رژیم غذایی

۱ - روز خود را با یک صبحانه غنی از فیبر آغاز کنید. ( ۵ گرم یا بیشتر فیبر )

۲ - غلات سبوس دار یا سبوس گندم فرآوری نشده را به محصولات پخته شده مثل گوشت، نان، کلوچه،‌ کیک و شیرینی اضافه کنید.

۳ - از نان های غله کامل استفاده کنید.

۴ - آرد غله کامل را در نیم یا تمامی از موارد پختن نان جایگزین آرد سفید کنید. آرد غله کامل سنگین تر از آرد سفید است. در نانهای تخمیری کمی بیشتر از مخمر استفاده کنید یا اجازه دهید خمیر مدت بیشتری بماند. در صورتیکه از بیکینگ پودر استفاده می کنید به ازای هر سه فنجان آرد غله کامل یک قاشق چایخوری بیشتر از بکینگ پودر استفاده کنید.

۵ - غله کامل و محصولات غله کامل بیشتری استفاده کنید.

۶ - از سبزیجات آماده مصرف استفاده کنید.

۷ - عدس ، نخود و لوبیای بیشتری استفاده کنید. به سوپ یا سالاد فصل خود لوبیا اضافه کنید. حبوبات از منابع غنی فیبر می باشند.

۸ - با هر وعده غذائی میوه بخورید. سیب ، موز ، پرتقال ، گلابی و توت و تمشک منابع خوب فیبر هستند.

۹ - در وعده های بین غذاهای اصلی از میوه های تازه و خشک شده، سبزیجات خام، ذرت بو داده کم چرب و بیسکویت های غله کامل استفاده کنید.

---

مطالب مرتبط

با لاغر کننده ای قوی آشنا شوید

تاثیر فیبر در سلامتی و تناسب اندام